Vitamine

Eine gesunde, ausgewogene Ernährung ist der Motor für Körper und Geist. Vitamine sind ein wichtiger Bestandteil davon. So einfach, wie es in der Volksweisheit “Wer viele Möhren isst, kann gut sehen” behauptet wird, ist die Sache aber nicht, denn neben dem Vitamin A der Möhren spielen noch weitere Vitamine eine wichtige Rolle für die Erhaltung und Stärkung des Augenlichts. Ein Blick in die Welt der Vitamine:

Vitamin A stärkt die Sehkraft, besonders die Sehfähigkeit in der Dämmerung. Außerdem ist es ein wichtiger Baustein für die Bildung des Sehpurpurs, das die Lichtenergie in elektrische Signale umwandelt. Auch der Nachtblindheit können Sie durch genügend Vitamin A vorbeugen.

Hauptlieferanten für Vitamin A sind Karotten, grünes Gemüse, Tomaten, Mangos, Aprikosen. Ein Glas Karottensaft mit einem Tropfen Pflanzenöl deckt den täglichen Bedarf an Vitamin A. Das Öl ist wichtig, denn nur in Verbindung mit Fett kann der Körper das Vitamin verarbeiten.

Diese Vitamine wirken sich positiv auf die allgemeine Sehkraft aus. Besonders stark wirken sie gegen Lichtempfindlichkeit. Diese Vitamine sind hauptsächlich in Fleisch, Bohnen, Nüssen, Kartoffeln, Hefe, Eiern, Milch, Brokkoli und Geflügel. Decken Sie Ihren Vitaminbedarf beispielsweise mit ein bis zwei Gläsern Milch pro Tag.

Vitamin C sorgt für eine gute Durchblutung der Augen. Empfohlen sind 100 mg pro Tag, wobei eine höhere Menge nicht schadet. Lieferanten für Vitamin C sind unter anderem Südfrüchte, Petersilie, Kartoffeln, Paprika, Schnittlauch und grüner Tee. Essen Sie Obst und Gemüse roh, um möglichst viel von den Vitaminen aufzunehmen.

Auch Vitamin E unterstützt die Durchblutung. Es ist in Samen, Nüssen und Weizen enthalten. 100 g Vollkornmüsli am Morgen und 200 g Spinat am Abend decken Ihren Tagesbedarf.

Aus Preiselbeeren oder Heidelbeeren gewonnene Farbstoffe bieten Ihren Augen Schutz vor freien Radikalen. Mit Hilfe dieser Stoffe verbessern Sie Ihre Sehkraft bei Nacht sowie die Anpassungsfähigkeit Ihrer Augen an wechselnde Lichtverhältnisse.